日本酒のおいしさを発信するメディア｜酒の雫（さけのしずく）

4日間限定！駅ホームで楽しむ「おでんで熱燗ステーション」参加レポ

おでんと熱燗が楽しめるイベント「おでんで熱燗ステーション」が開催中です！（2020年1月9日〜12日の4日間）たっぷりおでんと全国熱燗コンテスト入賞の日本酒…

日本酒の紙パックと聞くと、どんなイメージですか？「安物」「まずい」「体に悪そう」といったイメージを持つ方もいらっしゃると思います。しかし実は酒パックの日…

日本酒をおでんの出汁（だし）で割って飲む、出汁（だし）割りというのを聞いたことがあるでしょうか？ほっとする美味しさで、特に寒い時期にはおすすめです！私は初め…

1860年(万延元年)創業の159年の歴史を誇る老舗酒蔵、福井県にある加藤吉平商店が醸す日本酒「梵(ぼん)」。昭和天皇の即位の儀式(昭和3年)に使われる日本…

宮泉銘醸の「寫楽（写楽：しゃらく）」は、飛露喜と並ぶ福島県の有名銘柄として広く知られています。 2014年SAKE COMPETITION（世界最多出品酒数を…

福井県の代表的な日本酒の一つとして、「黒龍」は有名ですよね。福井県永平寺町にある黒龍酒造が造っているお酒です。蔵のある福井県は日本酒造りに適した五百万石…

米と米麹だけを使った純米酒と違い、「本醸造酒」にはアルコールが添加されています。ただし、アル添だといって悪い酒というわけではありません。添加しているアル…

10月1日は、日本酒の日です。この日がなぜ日本酒の日なのか、日本酒の日の行事にはどんな物があるのか日本酒好きなら知っておきたいところ。 10月は新米を使っ…