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実は定義が曖昧！？日本酒の「新酒」とは？おすすめ新酒イベント情報あり

日本酒でよく聞く「新酒」。実は、その定義は曖昧なのを知っていますか？そこで今回は、・新酒とはなにか？・いつ頃出てくる日本酒なのか？・普通の日…

おでんと熱燗が楽しめるイベント「おでんで熱燗ステーション」が開催中です！（2020年1月9日〜12日の4日間）たっぷりおでんと全国熱燗コンテスト入賞の日本酒…

日本酒の紙パックと聞くと、どんなイメージですか？「安物」「まずい」「体に悪そう」といったイメージを持つ方もいらっしゃると思います。しかし実は酒パックの日…

日本酒をおでんの出汁（だし）で割って飲む、出汁（だし）割りというのを聞いたことがあるでしょうか？ほっとする美味しさで、特に寒い時期にはおすすめです！私は初め…

1860年(万延元年)創業の159年の歴史を誇る老舗酒蔵、福井県にある加藤吉平商店が醸す日本酒「梵(ぼん)」。昭和天皇の即位の儀式(昭和3年)に使われる日本…

宮泉銘醸の「寫楽（写楽：しゃらく）」は、飛露喜と並ぶ福島県の有名銘柄として広く知られています。 2014年SAKE COMPETITION（世界最多出品酒数を…

福井県の代表的な日本酒の一つとして、「黒龍」は有名ですよね。福井県永平寺町にある黒龍酒造が造っているお酒です。蔵のある福井県は日本酒造りに適した五百万石…

米と米麹だけを使った純米酒と違い、「本醸造酒」にはアルコールが添加されています。ただし、アル添だといって悪い酒というわけではありません。添加しているアル…