日本酒には健康効果のある「アミノ酸」が含まれています。 日本酒のラベルにアミノ酸の数値が書かれてい…
日本酒の入門知識
2020.5.05
根強いファンの多い日本酒「而今（じこん）」。三重県を代表する銘酒として有名ですね。 人気が高いため…
銘柄や酒蔵で探す
2020.4.27
日本酒の「火入れ」とは何でしょう？ その名の通り、日本酒に火を入れて加熱することをいいます。 火…
2020.4.22
日本酒ナビゲーターといえば、日本酒の資格の一つです。 半日の講習で試験なしで取得可能なので、唎酒師…
2020.4.16
もうすぐ父の日。 お父さんから「これは！」と心から喜ばれるような日本酒を贈りたい。 そう考えてい…
プレゼントしたい
2020.4.14
たまに日本酒のラベルに見かける「BY」という表示。 29BY、30BY…とあるので作られた元号を意…
2020.3.27
日本酒の味を表現する「酸度」。 その名の通り、日本酒に含まれる酸の量ですね。しかし、酸度が高い低い…
2020.3.24
酒蔵の軒先に飾られている丸い大きな玉を目にしたことがあるでしょうか？ これを、「酒林（さかばやし）…
2020.3.19
日本酒のラベルに書いてある「無濾過生原酒（むろかなまげんしゅ）」。 一般的な日本酒とは味も製法も違…
2020.3.05
