日本酒をもっと知る

知っておきたい「酒米」わかるともっと日本酒を飲むのが楽しくなる！

日本酒を好きになってくると日本酒の原料である酒米に興味がわいてきます。どんな酒米を使って造るのか、米…

日本酒の入門知識

2019.7.07

国際唎酒師とは、「唎酒師の外国版」です！日本語以外の言語（英語・中国語・韓国語・フランス語・スペ…

日本酒の入門知識

2019.6.30

居酒屋のメニューや日本酒のラベルで、「吟醸」や「大吟醸」を見たことがあると思います。その違いを説…

日本酒の入門知識

2019.6.19

日本酒にランクはあるのでしょうか？一般的に日本酒のランクと呼ばれているものは日本酒の「種類」を指…

日本酒の入門知識

2019.6.14

※この記事は日本ゼトック株式会社様の提供を受けて執筆しています。福島の日本酒「会津ほまれ」を配合…

日本酒と美容

2019.6.11

日本酒のラベルに「日本酒度」と数値が書いてあるのを見かけませんか？日本酒度は、日本酒の甘さ辛さが…

日本酒の入門知識

2019.5.10

「日本酒は米でできているから太りやすいお酒」そう考えている方も多いかもしれないですが、実際そうと…

日本酒の入門知識

2019.3.29

料理をしていてレシピに「酒」という文字をよく見かけます。この「酒」とは通常、家庭料理を作る時には料理…

日本酒と料理

2019.2.25

にごり酒の仲間である「どぶろく」一般的な日本酒よりも甘くて飲みやすいと人気が上がっています。し…

日本酒と美容

2019.2.20