全国シェア第3位で人気の酒米「美山錦(みやまにしき)」をご存知でしょうか? 酒米の王様と呼ばれる山…
種類や特徴で探す
2020.9.15
酒米の「五百万石」を知っていますか? 五百万石は、普通酒などの幅広いお酒造りに向くことから生産量は…
2020.9.12
山田錦は日本酒の酒米の1つです。兵庫県で多く栽培されています。 「酒米の王様」として一番有名な酒米…
2020.9.10
「コンビニで買える日本酒って大したものないんじゃ…?」 たしかに以前はそうだったかもしれないですが…
2020.8.28
日本酒の「あらばしり」ってどんな意味なんでしょう? 簡単に言うと、あらばしりは「しぼりの工程で…
2020.8.21
全国的にも有名な鳳凰美田(ほうおうびでん)。居酒屋でも見かけることが多いですね! 種類によって味わ…
銘柄や酒蔵で探す
2020.7.20
毎年5月、6月頃に酒販店の店先で「夏酒」という言葉を目にしたことはありませんか? 日本酒といえば冬…
2020.7.17
今、ワンカップ日本酒がアツいです。 昔のような、単なる飲み切りサイズの安い日本酒といったものではな…
2020.7.13
根強いファンの多い日本酒「而今(じこん)」。三重県を代表する銘酒として有名ですね。 人気が高いため…
2020.4.27